Духовой шкаф Miele H 7860 BP EDST/CLST
Описание
Духовой шкаф Miele H 7860 BP EDST/CLST оснащен функцией добавления пара, а также пиролитической очисткой.
Ключевые особенности
Благодаря данному режиму создается непрестанное и равномерное распределение потоков горячего воздуха по всей рабочей камере, обеспечивая однородную обработку блюда. Отличные результаты при запекании на трех различных уровнях.
Усиление мощности нагрева способствует образованию тонкой хрустящей корочки у блюда. Идеально подходит для выпекания пирогов с воздушной начинкой.
Комбинированный режим, который идеально подходит для приготовления больших кусков мяса, птицы или рыбы. Конвекция смягчает мощную волну тепла от гриля и равномерно распределяет его в духовке.
В меню MyMiele пользователь может сохранять наиболее часто используемые программы с необходимыми настройками. Так создаются дополнительные автоматические программы. Это экономит время. Духовки Miele позволяют выбрать свои рецепты для включения в стартовый экран дисплея. Всего потребитель имеет возможность добавить до 20 записей, используя режимы работы, автоменю, спецпрограммы и чистку и уход.
Технология SuperVision — это часть системы «умного дома» Miele@home. Она помогает управлять не только духовым шкафом, но и другой техникой фирмы, входящей в сеть Miele@home. Работающие приборы отображаются в системе, даже если они находятся в спящем режиме. Если возникают ошибки или неполадки, то потребитель сразу получает об этом сообщение. Так он может следить за всеми устройствами на расстоянии.
Автоматика жарения обеспечивает быстрое запекание мяса при высокой температуре и последующее его приготовление при более низкой. Вследствие чего, блюдо получается нежным и сочным.
С помощью автоматических программ можно приготовить более чем 100 блюд: пироги, хлеб, мясо. Температура, режим, время настраиваются техникой самостоятельно. Можно указать лишь степень готовности и уровень обжаривания.
Беспроводной термощуп замеряет температуру внутри блюда. Так пользователь с помощью этого устройства сможет приготовить идеальное мясо, рыбу и птицу. Для этого необходимо воткнуть металлический наконечник в середину продукта. В острие находится термодатчик. Можно задать значение внутренней температуры до 99 градусов. Как только температура в блюде дойдёт до нужного значения, духовка отключится.
Находящиеся снизу и сверху тэны работают одновременно, поэтому выделяемое ими тепло создает эффект естественной конвекции, что обеспечивает равномерную термическую обработку блюда.
Нагрев духового шкафа происходит вследствие работы верхнего нагревательного элемента. Этот режим предназначен для приготовления вкусной выпечки, а также для образования румяной корочки у блюда.
В режиме гриля нагревается не сам воздух рабочей камеры, а продукты. Вследствие чего, блюдо запекается до аппетитной румяной корочки.
Использование остаточного тепла помогает сберечь энергию и снизить счета за электричество. Если готовка длится более получаса, а температура используется выше 140 градусов, то за 5 минут до окончания процесса пользователь может снизить температуру до минимального значения (при этом духовку выключать нельзя). Имеющегося остаточного тепла будет достаточно, чтобы все ингредиенты хорошо пропеклись.
Катализатор AirClean эффективно фильтрует и нейтрализует запахи, образующихся в процессе приготовления пищи в духовых шкафах. Эта технология улучшает качество воздуха внутри рабочей камеры и предотвращает распространение неприятных запахов по всей кухне. Поэтому мягкая мебель, обои и другие материалы ими не пропитаются. Также катализатор используется при пиролизе. Он задерживает распространение гари.
Данная функция регулирует подачу пара внутри камеры и обеспечивает повышенную влажность. Это позволяет получить профессиональные результаты при выпекании хлеба, кексов или приготовлении мяса.
Функция, при которой тепло поступает исключительно снизу. Позволяет готовить продукты, требующие более высокой нижней температуры. Идеально подходит для тортов, пирогов, пиццы.
В процессе пиролиза под воздействием высоких температур остатки пищи и жир превращаются в пепел. Для дальнейшей очистки камеры достаточно лишь протереть ее влажной салфеткой.
Механизм обеспечивает плавное и мягкое закрытие дверцы при помощи легкого касания.
Контекстная помощь «Помощник» — это инновационная функция, предоставляемая духовыми шкафами Miele. Она предлагает пользователю подсказки и советы на основе выбранного режима приготовления или рецепта. Эта опция позволяет даже неопытным поварам готовить разнообразные блюда с высоким качеством и успешно следовать рецептам. Интуитивный интерфейс выведет на дисплей советы по готовке и настройкам.
Режим обеспечивает деликатное и равномерное оттаивание замороженных продуктов при помощи конвекции.
Предназначены для приготовления редко используемых кулинарных рецептов. С помощью особых режимов можно изготовить, например, сухофрукты или законсервировать соленья.
Духовой шкаф Miele H 7860 BP EDST/CLST — это безграничные возможности приготовления и удобная навигация. Сенсорная панель MTouch чутко реагирует на прикосновения и может менять яркость экрана, адаптируясь под освещение на кухне. Кроме того, большой чёткий экран отображает выбранные параметры и выдаёт текстовые подсказки, например, какую температуру лучше выбрать для данного режима. Также здесь внедрена технология MotionReact. Датчики реагируют на ваше приближение и включают подсветку рабочей камеры или дисплея.
Основные сведения
Функция добавления пара — одно из основных достоинств Миле H 7860 BP EDST/CLST. С её помощью вы приготовите пышную выпечку, сочное мясо и полезные овощи. Также доступны стандартные режимы вроде гриля, жара, конвекции. Последняя помогает готовить на нескольких уровнях одновременно, что экономит электроэнергию и ваше время. Также обдув лежит в основе щадящего размораживания, которое подготовит продукты к употреблению. Автоматика жарения берёт на себя весь процесс приготовления, чтобы вы получили румяное и нежное мясо. Проверить степень прожарки можно с помощью термощупа.
Инновации
- В данной духовке работает пиролиз. Он поднимает температуру внутри рабочей камеры выше 400 градусов, поэтому все загрязнения превращаются в пепел. Для вашей безопасности на время работы пиролитической очистки дверца блокируется.
- Приложение Miele@mobile отслеживает ход работы через MobileControl, контролирует всю технику в доме через SuperVision и объединяет её в систему «умный дом» Miele@home.
- Автоматические и специальные программы расширят возможности готовки.
Хочу сразу отметить, что думаю это еще и от того, что тут есть режим пиролитической чистки - он позволяет безопасно очищать духовку в конца каждого рабочего дня. Для меня это просто спасение.
Кроме этого здесь очень понятное и простое управление в котором легко разобраться человеку любого уровня. И я, и наша шеф по выпечке, которая уже в летах одновременно быстро в нем разобрались. На мой взгляд это очень важно, когда бытовая техника сразу доступна разным по возрасту людям.
Ну и еще добавлю, что чувствительность у сенсорной панели очень высокая - она чутко реагирует на любое прикосновение, не обязательно сильно давить. которая чётко реагирует на любое прикосновение не обязательно очень сильно давить.
Что же до выпечки, то скажу, что здесь есть функция добавления пара, которая не только позволяет нам готовить сочные мясные и полезные овощные блюда, но и делает нашу выпечку воздушной и пышной.
Мне кажется лучше рекомендацией этой духовки станут множество восторженных отзывов о нашем кафе, которых без нее бы не было.
Поэтому когда мне после ремонта надо было менять старую технику на моей кухне, то я решил остановиться именно на этой модели духовки - слышал и читал много очень хороших отзывов и о ней, и о бренде.
Безусловно высокая стоимость модели по началу смутила и меня, но на мой взгляд она отлично отражает качество этого духового шкафа - ведь это многофункциональное устройство для готовки, которое отличает не только безопасность и удобная навигация, но и множество передовых режимов, которые позволяют мне готовить каждый день почти на ресторанном уровне.
К примеру, здесь имеется функция добавления пара которая не только делает овощи и мясо сочными, но и позволяет выпекать хлеб и сдобу как в пекарне. И ничего не ссыхается и не подгорает.
Кроме того отдельно отмечу конвекцию, которая и дает возможность готовить сразу несколько блюд на разных уровнях, а еще значительно экономит расход электроэнергии и мое время.
Также отмечу наличие термощупа, который дает возможность безопасно проверять уровень готовности, к примеру, мяса, и пиролитическую очистку, с которой мыть духовку еще легче.
До этого духового шкафа я не особо интересовался готовкой, а теперь чувствую себя почти профессиональным поваром временами.